AlbondigasDe Merluza Y Langostinos Hoy os dejo un plato riquisimo, unas albondigas de merluza y langostinos, que seguro que gustara incluso a los que no son muy amante del pescado, sobre todo a los niños. Las podeis preparar con otro tipo de pescado, en una ocasion las prepare con salmon y tambien quedaron muy bien.
Cómohacer merluza a la marinera. Lo primero que vamos a hacer es limpiar 300 g de almejas. Para ello, ponemos las almejas en un bol con agua fría y un puñadito de sal. Dejamos las almejas sumergidas en el agua con sal durante 45 minutos y después, las escurrimos y ya estarán listas para usar. @elcocinerocasero.

Estasalbóndigas se elaboran a partir de bloque de merluza (minced) 65% y potón (dosidicus gigas) 15%, a lo que se le añade un suave especiado de cebolla, ajo y perejil. Posteriormente, se enharinan y prefríen con aceite de girasol alto oleico y, por último, se ultracongelan. Este producto pasa por un proceso con certificación HALAL.

Trituramos3 segundos, velocidad 7. Seguidamente añadimos la leche, la merluza, los langostinos desvenados, la sal y la pimienta. Volvemos a triturar durante 5 segundos a velocidad 7. Con la espátula bajamos los ingredientes hacia el fondo del vaso y lo picamos un poco más durante 5 segundos a velocidad 7. Sofríelos ajos en la sartén, no más de tres minutos para que no se quemen. Paso 2. Añade la merluza a la cazuela, con la piel hacia arriba, y espolvorea con la mitad del perejil. Pon sal y déjala cocer durante 4 minutos, moviendo la cazuela en forma de círculo, hasta que emulsione la salsa. Paso 3.

Cómohacer Sepia con langostinos a la marinera. 1.-. Prepara los ingredientes. Corta la cebolla bien fina y la sepia a tiras. Las cabezas de las sepias puedes guardarlas en el congelador para hacer caldo. 2.-. En una sartén al fuego, pon un buen chorro de aceite de oliva virgen extra y añade la sepia cortada a tiras.

mhIN. 279 124 288 44 339 198 290 192 118

albondigas de merluza y langostinos